Una dieta rica en esos alimentos frescos contiene fitocompuestos con capacidad antioxidante que evitan el daño celular del organismo.

A la fecha son cinco los sitios institucionales que han quedado actualizados y modernizados

Con estos nuevos nombramientos, el Centro se consolida como una de las instituciones científicas más importantes del país, al contar con la mayor parte de sus investigadores inscritos en el padrón

Cinvestav Irapuato alberga desde hace 43 años a un conjunto de investigadores enfocados en el estudio de los aspectos agroalimentarios, conocido en ese entonces como “el grupo de plantas”.