Las líneas de investigación están orientadas a la producción y al aprovechamiento de las sustancias que podrían ayudar en el control del peso y en reducir los niveles de glucosa en la sangre.

Para aportar al entendimiento de las funciones cerebrales y sus alteraciones, se realizan investigaciones de frontera con énfasis en las neurociencias.

Un estudio dio a conocer que el perro usado en la cacería de subsistencia está ligado a otras estrategias de vida del campesino-cazador en el Mayab contemporáneo

La ITM busca replicar la Hannover Messe, el evento industrial, científico y tecnológico más importante del mundo, donde académicos y empresarios proponen innovaciones