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A pesar de que los arqueólogos señalan al norte de África como la cuna de la humanidad, estudios genéticos sugieren que fue en Sudáfrica

Por primera vez, el  Centro acude a esta competencia y se traen dos medallas, colaborando a que México se posicionara en los primeros lugares del medallero general

Buscan recuperar este milenario alimento incluyendo propiedades nutricionales de los maíces amarillos y de las variedades negras, azules y rojas

Científicos del Cinvestav Unidad Irapuato utilizan la luz ultravioleta para potenciar el valor nutracéutico del fruto y ayudar a aletargar la oxidación celular